Abrindo uma garrafa de vinho!!

Apesar de bobo, já vi amigos que não sabiam como abrir uma garrafa de rolha, a clássica tampa de garrafa de vinho. Por isso, um passo a passo mostrando a simplicidade.

Rosquei a tampa

Tipos de tampas para vinhos

Estes dias, fui abrir uma nova garrafa de vinho. Eu tinha comprado alguns anos atrás (2011). Olhando o rótulo, vi que foi engarrafado em 2004. UAU, um vinho já com 11 anos e bem preservado. Sem contar que seu gosto continua fantástico, provando a qualidade que poucos vinhos tem como o os Vinhos do Porto. Como diz o ditado sobre bons vinhos:

Quanto mais velho, melhor ficam. 

Mas nem todos são assim. 

O vinho é uma bebida que oxida em contato com o ar. Ao entrar em contato com o ar, o vinho aos poucos vai mudando de cor e gosto, lembrando vinagre. As garrafas com tampas de cortiça, são mantidas deitadas, para evitar o contato com o ar. A cortiça, estando úmida (em contato com o vinho) expande e impede a entrada do ar. No entanto as garrafas com outros tipos de tampa, podem ser mantidas em pé, já que sua vedação é diferente.

Por isso raramente compro vinho em mercado. Geralmente eles deixam o vinho em pé nas prateleiras (além de que a iluminação também afeta o vinho, afinal, adegas são sempre escuras para preservar o vinho). Quando se quer um bom vinho, procure em lojas especializadas (ou nas próprias vinícolas) e veja o tipo de tampa usada para saber como guarda-lo.

Adegas e Adegas

 O vinho, não pode ser guardado de qualquer jeito. Assim como existe diversos tipos de vinhos, existe diversas condições para se guardar um vinho. Se destacando:

• Lugar escuro (o vinho em contato com a luz, sofre processos químicos, alterando sua composição); 
• Posição, dependendo do tipo de tampa, pode ser armazenado em pé ou deitado;
• Temperatura, pois um local muito quente, acelera o processo químico do vinho. E frio impede a sua evolução;
• Proteção contra umidade, evitando a criação de fungos e bolor, que poderiam comprometer a qualidade do vinho.

Vinho não é tudo igual.

Uma dúvida frequênte quando se fala de vinhos, é que tipo de vinhos você gosta?

Quando perguntam que tipo de vinhos você gosta, percebe-se que existem diversos tipos e tipos. Variando não só de local, mas de tipo de uva e como foi feito.

Trabalho do curso de fotografia (jornalistica)

Confesso que fotografia jornalística é importante, mas não é minha área.
Mas como eu tinha que fazer um trabalho a respeito, pensei em unir o útil ao agradável e fazer um blog (com as devidas matérias e fotos) sobre vinhos.

Vinhos e Vinhos

Não é grande coisa, mas ao menos posso escrever sobre uma das minhas pequenas paixões. Aceito sugestões e fotos sobre os vinhos (com os devidos créditos de quem enviar).